by Snowrii
お店は数年に一度必ず店舗改装が必要になります。
店舗改装をすれば少しは売り上げ増加につながりますがそれでも大きな投資になります。
投資費用を回収できるかどうか焦らず一度検討してみてください。ターゲットとする客層を設定し、メニュー・料金・技術・サービス・従業員数の改善で売り上げアップにつなげ、いち早く投資費用を回収すべきなのです。不況や規制緩和などに大きく影響を受ける小売業や外食業でもコスト削減のためのローコストオペレーションが重視され、いかにお金をかけずに経営していくか、と工夫している企業が生き残っていきます。美容院業界でも同様です。
もちろん店舗づくりはとても大切です。店舗はオーナーのコンセプトが反映されたものなのですし、お店の雰囲気次第でお客さん数も増えていきます。しかしお店づくりにお金をかけすぎてもその分売り上げが上がるとは限りません。
いかに安くお店作りをして、いかに多くのお客さんを呼び込むかがカギとなります。